Wentylator model MESTRAL

Wentylator w formie stożkowej model MESTRAL jest wentylatorem śrubowym umieszczonym w stropie suszarni między poszczególnymi zespołami półek. Wentylator ten miesza gorące powietrze pochodzące z wtłaczania z wilgotnym powietrzem wewnątrz suszarni. Gorące powietrze wtłaczane jest poprzez stożek, który na całej swojej długości posiada rowek. Powietrze wydostaje się z tej szczeliny ze zwiększoną prędkością i w związku z tym pod większym ciśnieniem, dochodząc do końców półek. Stożek powoli się obraca wokół własnej osi tak, aby równomiernie wymieszać powietrze w swoim otoczeniu.

Wszystkie elementy mechaniczne napędu, zarówno stożka, jak i wentylatora, znajdują się na zewnątrz suszarni. W ten sposób elementy te nie są poddane warunkom wysokiej temperatury i wilgotności, panującym wewnątrz suszarni, zapobiegając w ten sposób szybszemu zużywaniu się tych części oraz ułatwiając konserwację. Nawet naoliwianie może odbywać się od zewnątrz.

System ten posiada poważną zaletę, którą jest poprawienie dystrybucji temperatury pomiędzy górnymi i dolnymi częściami suszarni, uzyskując w ten sposób różnice temperatur tylko rzędu 3-4ºC. Równocześnie, zwiększając ciśnienie, wyrównuje się proces suszenia wewnątrz i na zewnątrz półek, dzięki czemu można uzyskać krótsze cykle suszenia, niż w przypadku używania innych wentylatorów.