MESTRAL típusú ventilátor

A MESTRAL típusú, kúp alakú ventilátor egy spirális, csigavonalú ventilátor, ami a szárító tetején, a folyosón, polctartók között van elhelyezve. Ez a ventilátor összekeveri a levegolökésbol származó meleg levegot a szárító belsejében lévo nedves levegovel. Belökjük ezt a levegot egy olyan kúpba, amely egész hossza mentén egy réssel rendelkezik. A levego magas sebesség, és ennek következtében magas nyomás mellett kijön ebbol a résbol és beférkozik a polctartó mély részeibe is. A kúp nagyon lassú körmozgása van, hogy szétszórja a levegokeveréket körbe-körbe.

A kúpnak úgy, mint a ventilátornak muködtetési elemei a szárítón kívül helyezkednek el. Ezzel elérve, hogy az elemek ne legyenek a szárító belso homérsékletének és nedvességének a hatására kitéve. Ezzel kiküszöböljük a nagyobb kopását és megkönnyítjük a karbantartását. Sot a zsírozást is külsoleg lehet végrehajtani.

Ennek a rendszernek az elonye, hogy megjavítja a homérséklet-eloszlást, így a magas és alacsony homérsékletu részek között mindössze 3 -4 ºC-os különbséget kapunk.Ugyanígy, a nagyobb nyomás hatására jobban egyenlíti a szárítást a szárítandó rakat belseje és külseje között, ami – más ventilátorokkal szemben - rövidebb szárítási ciklusokat eredményez.