Sistema de cocción Promatic
El sistema PROMATIC consiste en un alimentador de combustible, un molino micronizador, un circuito cerrado de distribución, y equipos de inyección y control automático de todo el proceso.
Los inyectores dosifican el combustible automáticamente y punto por punto, consiguiendo una coloración homogénea y un uso racional y eficiente del combustible.
El sistema PROMATIC está igualmente concebido para altas producciones. Se recomienda mantener la zona de precalentamiento con gas o fuel-oil.
El sistema PROMATIC permite consumir combustibles económicos y mantener la calidad del producto, gracias al bajo mantenimiento de la instalación, la higiene de trabajo que proporciona el circuito cerrado de distribución, y el control automatizado de todo el proceso. El resultado es un sistema moderno para cocer con combustibles tradicionales.